日々、にこにこふらふらしています☺

ながの東急で開催中のスイス村ワイナリーさんの催事で、何本か購入してきました。

今回一番びっくりして好きになったのがこちら。


Deuxieme メルロ−&カベルネ　2011

メルローベースで、カベルネはフランがほとんどです。黒系ベリーの果実香から始まり、わずかにフランらしいピーマンぽさ。私は重厚から軽めまでどんなフランも大好きなので、かなり青っぽくてもほとんどのものは美味しく頂けるのですが、苦手な方でもこの香りなら気にならないと思いました。それに渋みが穏やかなので、ボルドーブレンドだけど飲みやすくて疲れない。
これで1500円台！すごい！！！これから、ヨーロッパ系品種のどんな素晴らしいワインが長野から生まれるのか、楽しみになりますね♪

私は我慢出来なくてすぐに空けてしまいましたが、お店の方は少し寝かせてもいいとおっしゃってました。・・・また買いに走ろうかと悩んでおります・・・。
  

ソムリエ協会から発行されている隔月刊紙、ソムリエ。なかなか知り得ないマニアなワイン批評や、有名ソムリエたちのコラムなど、毎刊楽しい内容で、到着するとわくわくしながらページを捲ります。

しかも今回の特集は、大好きな山梨！！！甲州好きな私には堪らない！ワイナリー巡りをする時に伺うお店や大好きなレストランなどが掲載されていて、楽しかったです。

それと、密かにもう一つ楽しみにしているのがこの表紙。イラストレーターの北谷しげひささんが描くソムリエおじさんですが、毎回キュートで可愛いのです。3月刊のシャンパンと桜とおじさんも、可愛いなー。。。

長野ワインも大好きですが、山梨ワイン、おススメです！
  

友人の家が文京区にあり、美味しい和菓子屋さんを教えてもらったので、遊びに行くといつも家へのお土産に買って帰ります。


一幸庵のわらびもち！！！




今まで食べていたわらびもちと称されたものは何だったんだ？！というか、むしろこれはわらびもちなのか？！という舌触りと味わいです♪騙されたと思って食べて欲しい！←インチキなセールスマンみたいですねw

ピンポン球くらいの大きさのわらびもちの中に、上品なこしあんが包まれていて、箱を開けたとたんにきなこの香ばしい香りがぷ〜ん・・・。あぁ、思い出すだけでヨダレが・・・。

その日のうちに食べないとやはり食感が変わってしまうので、遠方へのお土産はなかなか難しいのですが、これは本当におススメのお品です。と、いう訳で、今回の上京土産でした。  

伊坂幸太郎の本は大体好きです。
すごーく感動するものもあるし、脱力系なのもありますが、どれも登場人物が、ぽろっといい事言います。

この本では、優しくて真面目な息子が母に、「俺がこんな風に育てどう思ってるのか」と聞くシーンがあります。母は、「健康で育ってくれれば何だっていい」と答えます。その後の行が更に良い。
以下引用。

　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　

「それに二郎はさ、誰かのせいにしたことがないだろ」と私を指差した。
「誰かのせい？」
「俺の人生がこんなことになったのは、誰それのせいだ！とかね、そういうこと言うんだったらわたしもがっかりだけど」
「まあ、不満はないからね」
「それが一番だよ」母は目を細め、心底、幸福そうな笑みを浮かべるものだから、私も気持ちが楽になる。

　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊

うーん。いいなぁこの親子関係。
まぁ、こんな風にゆるーり考えられるようになるまでには、お母さんも色々あったみたいですが。
色々あって、最終的にこういう寛大さを持てるようになれたらいいなぁ。
  

日本ソムリエ協会の例会に参加してきました。
本日のセミナーのテーマは、「プロフェッショナルのためのテイスティングの基本」。レストランアイのシェフソムリエ、石田博先生の講義でした。ソムリエ協会の広報誌のテイスティングではお馴染みの先生なので、（仕事も早々に休みを申請して）とても楽しみにしていたのです

テイスティングは基本的な5種類でした。テイスティング習熟の為には、

先を急がない！
フォームを作る！
間違える！

事が大切。という話と、

第一印象を大切にする！

という話が印象的でした。

人間も、第一印象って大切だもんなぁ。特に自分は、対人間の場合、第一印象で受けとったイメージが大体当たってる事が多いので、ワインでもそのインスピレーションを大切にしていきたいと思いました。

花粉症がひどくて、頭は痛いし吐き気はするしで、ほとんどテイスティングが出来なかったのですが、久々にワインの勉強ができて楽しかったです。早く万全の体調でワインを飲みたい！！！

  

痛快！！！

よくあるお話といえばそうなんですけど、泣けるし、笑えるし、キュンとするし、007とか水戸黄門みたいな後味の良さです。

おっさんも悪くないな、と思いますwこんな風に歳を重ねたい。



  

スパムおむすびを作っていたら、ちょうどテレビでやっている！
なるほど。ゴマとかつお節をまぶすのか。今度やってみよう•̀.̫•́✧
  

関東方面に、大好きなイタリアンのお店がありまして、そこで初めて頂いたポモドーロが忘れられません。
ソースだけを絡めてある、シンプルなポモドーロ。
好みの量をいただけて、いつもついつい食べ過ぎてしまうのです（フルコースなのに150gとか食べてしまいます。恐ろしいw）が、長野に越してからはなかなか伺えなくなってしまいました。あぁ、あのポモドーロが食べたい！！！

・・・と、そんな折、お店のマネージャーさんが、ツイッターでレシピを紹介してくださっているのを発見し、早速作ってみました！



ブレンダーで乳化させるんです。濃厚な色が素人でも出せました♪
味は・・・勿論お店に伺うのが一番ですが、なんちゃってポモドーロ、恋しくなったら自作しますw沢山作ってフリーザーへ！